Требования:
- Опыт работы старшим поваром от 1 года; - Амбиции и желание управлять коллективом поваров и постоянно обучаться; - Дисциплинированность, ответственность, умение работать в команде; - Наличие медицинского осмотра или готовность его пройти; - Трудоспособность и желание зарабатывать выше, чем на аналогичных должностях
Обязанности:
- Соблюдение технологии и качества пpигoтoвлeния блюд;- Закупка продуктов и сырья для работы ресторана;- Мониторинг и контроль закупочных цeн;- Составление графиков работы сотрудников кухни;- Проведение инвентаризации;- Подбор команды профессиональных поваров, их обучение стандартам работы компании, контроль работы;- Соблюдение норм дисциплины и взаимоуважения в команде; - Запуск нового сезонного меню 4 раза в год;- Приготовление хинкали, хачапури, закусок, и прочих блюд грузинской кухни;- Соблюдения санитарно-гигиенических норм и правил;- Поддержание чистоты на рабочих местах;
Условия:
- Работа в кафе на 70-80 посадочных мест Старик Хинкалыч в ТК Гудок- График работы 2/2 или 3/2 по 12 часов с 10 до 22 часов;- Высокая заработная плата (от 400 рублей в час) плюс премии ежедневно при достижении плановой выручки за день и ежемесячно. В итого, премия за месяц получается от 20000 до 30000 рублей, в зависимости от результата работы кафе (с учетом премий ставка получается более 500 рублей в час);- Официальное трудоустройство;- Отпуск 2 раза в год по 14 календарных дней;- Бесплатное горячее питание на смене;- Обеспечение рабочей формой одежды;- Оплата такси в вечернее время;- Возможность карьерного роста
