Требования:
наличие медицинской книжки, сан минимума
Обязанности:
Получать готовую пищу на пищеблоке, проверять по весу и счёту, расписываться в раздаточной ведомости. Осуществлять доставку пищи в отделение согласно санитарно-гигиенических норм. Ежедневно вывешивать меню в столовой.Производить раздачу пищи больным согласно меню и назначенной диете. Производить подогрев пищи и раздачу её в горячем виде. Производить мытьё посуды, уборку буфетной и столовой с соблюдением санитарных требований. Систематически производить уборку холодильников, шкафов для хранения хлеба, полок для передачи больных. Обеспечивать надлежащие санитарно-гигиеническое содержание буфетной и столовой (проводит влажную и генеральную уборку согласно графика). Знать количество имеющейся столовой посуды (ножи, тарелка, ложка, кружка и пр.). Своевременно получать необходимый инвентарь и посуду, обеспечивать их сохранность. Использовать твёрдый и мягкий инвентарь, одежду строго по назначению. Обеспечивать сохранность и недоступность режущего инструмента, находящегося в раздаточной комнате.
