Требования:
Умение работать с ТТК Знание технологии приготовления блюд Понимание технологических процессов тепловой обработки ингредиентов и методов приготовления различных блюд Умение готовить основные виды блюд, понимание принципов их соответствия стандартам и нормативам.
Обязанности:
Обработка мяса, рыбы, птицы. Производство порционных, крупнокусковых п/ф и изделий из рубленного мяса Маркировка п/ф и готовой продукции Соблюдение правил и условий хранения сырья и готовой продукции Содержать в чистоте рабочее место При сдаче смены указывать наличие заготовки, делать заявку на получение продуктов, убирать рабочее место Принимать участие в проведении инвентаризации, снятии остатков, проверки технического и эксплуатационного состояния оборудования и инвентаря При приеме смены следить за соответствием получаемых продуктов и полуфабрикатов свежести, меню, кондиции, стандартам вкуса, консистенции, форме нарезки, чистоте тары
Условия:
Официальное трудоустройство - мы честны перед своими сотрудниками, поэтому строго соблюдаем Трудовой Кодекс; Белая заработная плата, 352 руб. в час; График работы:2/2 с 8:00 до 20:005/2 с 8:00 до 17:00 Униформа - нам важно, чтобы сотрудник производил приятное впечатление на гостя. Поэтому мы выдаем специальную униформу, которую можно бесплатно почистить в нашей химчистке; Испытательный срок 3 месяца; Внутренний социальный пакет.
