Описание:
Уважаемые шеф повара, гастрономический ресторан, расположенный в центре города, приглашает в команду. Мы ждем шефа с пониманием текущих тенденций в ресторанной сфере. Очень интересно будет посмотреть Ваше портфолио. Просьба отправлять ссылку на него в сопроводительном письме.
Требования:
Опыт работы шеф - поваром - обязателен. Знание Европейской кухни. Практическое понимание основных финансовых показателей кухни. Насмотренность, понимание трендов. Желание развиваться в профессии.
Обязанности:
Разработка меню. Контроль качества блюд. Управление персоналом кухни. Проведение инвентаризаций. Решение операционных вопросов.
Условия:
Официальное трудоустройство. Доход складывается из оклада 150.000 + kpi График 5/2 Профессионально оборудованная кухня. Лояльное руководство.
