Обязанности:
Руководство коллективом официантов, барменов, технических работников; Управление персоналом: подбор, оформление, обучение, составление и ведение графиков работы; Контроль кассовых операций, инвентаризация продуктов и напитков бара; Обеспечение эффективного, приветливого и вежливого, обслуживания Гостей в соответствии со стандартами сети, создание для них комфортных условий; Ознакомление Гостей ресторана с предоставляемыми услугами; Принятие необходимых мер к предотвращению и ликвидации конфликтных ситуаций; Кого мы ищем: Высшее образование, опыт работы в должности менеджера (администратора) РЕСТОРАНА не менее 1 года. Опыт руководства коллективом от 30 человек. Знание стандартов работы сетевых ресторанов: 9 шагов сервиса, правила предлагающей продажи, работа персонала на смене. Знание менеджерской части R-keeper ОБЯЗАТЕЛЬНО. ПК – уверенный пользователь (MS Excel, Outlook). Опыт работы в РЕСТОРАНЕ - НЕ МЕНЕЕ 1 года. Грамотная речь, этикет телефонного общения, умение работать в команде, быстрая обучаемость.
Мы предлагаем:
Сменный график работы 2/2; Оформление по ТК РФ; Бесплатное питание; После испытательного срока – оклад + % от выручки ресторана.
