Описание:
Mercure Arbat Moscow Hotel & Mercure Moscow Baumanskaya Hotel приглашает в свою дружную команду Повара-универсалы в горячий и холодный цех, так же ночной Повар-универсал. Готовы рассматривать график 2/2 (ночные смены), 2/2 (дневные смены), 5/2 (дневные смены) У Вас есть уникальная возможность стать частью команды отелей, которыми управляет французская группа ACCOR, мировой лидер в сфере гостиничного бизнеса и услуг. Наша миссия заключается в том, чтобы дать возможность каждому гостю почувствовать наше Гостеприимство.
Требования:
Опыт работы от 1 года. Опыт работы А-ля карт. Профильное образование.
Обязанности:
Отвечает за правильное хранение готовых блюд в ресторане и комнате для приема пищи (в мармитах для горячих блюд, в холодильниках для закусок и молочных блюд). Содержит оборудование в чистоте. Соблюдает правила личной гигиены и правила использования продуктов (хранение, обработка, разморозка). Осуществляет подготовку кухонного оборудования и рабочих мест к работе. Работает в горячем и холодном цехах. Отвечает за приготовление блюд для ресторана/бара, персонала Гостиницы. В случае производственной необходимости исполняет обязанности в других цехах кухни. Осуществляет раздачу блюд в комнате для приема пищи сотрудников Гостиницы. Осуществляет обработку и приготовление блюд, соусов и выпечки и т.п. (в соответствии с производственной необходимостью). Контролирует чистку и подготовку кухонного оборудования и рабочих мест к работе. Правильно использует пищевые продукты. Обеспечивает приготовление мяса, рыбы, соусов, супов, заготовок, салатов и т.д.
Условия:
Оформление по ТК РФ Ежемесячное премирование после 3х месяцев работы ДМС после 6 месяцев Бесплатное питание Выдача униформы и ее химчистка Программа лояльности для сотрудников Корпоративные тренинги и мероприятия Соверемнный и дружный коллектив
