Описание:
LOFT HALL – центральное место мегаполиса для проведения мероприятий различного масштаба, задумки и целей. В нашей команде работают преданные сфере мероприятий профессионалы, исповедующие «философию служения». Высококлассная коммуникация, забота и фокус на задаче клиента — первые ценности вокруг которых мы начинаем общение с кандидатом. Мы — место, которое выбирают международные корпорации и ведущие event-агентства: Google, BMW, Яндекс, Газпром, Альфа-Банк, Coca-Cola, Сбербанк, Adidas, Booking.com, X5 Group, ЛУКОЙЛ, Тинькофф, МТС, OZON, Leroy Merlin, Авито, HeadHunter, ВКонтакте, МИР, Петрович, Metro AG, Росатом, ГК Пионер и другие Мы приглашаем кандидатов на должность банкетного менеджера на площадки LOFT HALL в Москве и Московской области. Пожалуйста, внимательно ознакомьтесь с требованиями к опыту работы. Наш идеальный кандидат должен иметь опыт самостоятельной организации и проведения мероприятий с точки зрения ресторанного сервиса.
Требования:
Высшее или профильное образование; Обязательный опыт работы в сегменте HoReCa: банкетным менеджером, менеджером ресторана, суперайзером банкетной службы, кейтеринг-менеджером от двух лет. Кандидаты без опыта самостоятельного проведения банкетов не рассматриваются; Умение вести переговоры с event-агентствами, заказчиками и подрядчиками; Знание международных стандартов гостеприимства; Опыт самостоятельного проведения мероприятий от 100 персон; Отличные организаторские способности и знание техник управления линейным персоналом; Проактивный подход и умение работать в режиме многозадачности; Мобильность, самоорганизованность, стрессоустойчивость, ответственность, готовность к ненормированному рабочему дню Взамен мы предлагаем: Оформление по ТК РФ; График работы 5/2, 4/3 (плавающие выходные и рабочие часы, в зависимости от бронирования площадки);
Обязанности:
Проведение дегустаций и тестингов с Гостями; Подготовка к проведению мероприятия по готовому ТЗ от отдела продаж (просчет и заказ посуды, аренды, просчет количества персонала); Самостоятельное проведение мероприятий любой сложности на всех площадках (конференции, кофе-брейки, фуршеты, банкеты, фестивали, вечеринки); Поддержание сервиса на высочайшем уровне, клиентоориентированность и повышенная самоотдача на своих проектах; Контроль отдачи блюд и напитков, репетиция подач блюд Гостям; Общение с заказчиком и организаторами, event-агентствами, получение обратной связи и работа с возражениями; Формирование команды (обучение стандартам, проведение тренингов и брифингов); Распределение, координация и контроль работы персонала на мероприятии; Управление бюджетом мероприятия, просчет сервиса совместно с отделом продаж; Взаимодействие со смежными департаментами (АХО, ОП, кухня, служба эксплуатации, технический департамент и др); Ведение табеля учета рабочего времени персонала; Сдача отчетности по проведенным мероприятиям; Участие в инвентаризациях, субботниках и собраниях; Разработка и внедрение инновационных предложений и услуг для банкетного департамента
