Описание:
В развивающуюся растущую сеть кофеен, с собственным производством кофе и еды, кондитерки (фабрика кухни), в связи с расширением сети требуется Внутренний аудитор
Требования:
Опыт работы аудитором, управляющим, ревизором в сфере HoReCa от 1-го года. Опытный пользователь ПК: Word, Excel; программы iiko будет преимуществом. Знание законов и норм (СанПиН) в отношении общественного питания. Высокий уровень ответственности. Умение работать в команде, способность обучаться и обучать других. Присоединяйтесь к нашей дружной команде и станьте частью успешного проекта!
Обязанности:
Административно-техническая оценка кофеен и персонала по стандартам сети. Проведение проверок кофеен на соответствие стандартам пищевой безопасности и санитарии. Коммуникация с сотрудниками кофеен (бариста, территориальный управляющий, региональный директор) на предмет допущенных нарушений, проработка плана устранения нарушений. Консультация работников кофеен на предмет соответствия всем стандартам дистанционно и очно. Контроль открытий и закрытий кофеен. Проверка кассовых операций. Еженедельные отчеты: проверенные кофейни, оформление результатов проверок, анализ кофеен по результатам проверок (просроченная продукция, списания, не соблюдение стандартов), контроль устранения нарушений Прочие отчеты и анализы для руководства: ежемесячное выявление топа лучших кофеен, худшие кофейни в динамике по результатам проверок, анализ работы кофеен. Взаимодействие с отделами в части своей компетенции: операционный, маркетинг, учебный центр, отдел по работе с персоналом, производство, бухгалтерия и пр. Участие в разработке внутренних стандартов, памяток, пособий. Формирование отчётности по результатам работы сети для руководителя. Проведение проверок работы других отделов/сотрудников по запросу руководства или руководителей отделов. Иные административные поручения руководителя в сфере внутреннего контроля и оптимизации бизнес-процессов.
Мы предлагаем:
Официальное трудоустройство согласно ТК РФ. График работы 5/2 с 9:00 до 18:00 (или с 10 до 19ч). Конкурентную заработную плату и бонусы за высокую производительность. Питание за счет компании. Профессиональный рост и развитие. Приятную рабочую атмосферу и дружелюбный коллектив.
