Описание:
Protein Rex — это:- бренд №1 по производству полезных десертов без сахара в России;- любимые вкусы знаменитых тортов, брауни и печенья без вреда для фигуры;- порционный формат продукта, который удобно брать с собой и делиться с теми, кто дорог. Protein Rex — это источник здоровой энергии! Любимые десерты без сахара, полезные перекусы, обогащенные пребиотиками и вкусные протеиновые батончики с идеальным балансом растительных и животных белков - для всех, кто желает заботиться о себе со вкусом!А еще Protein Rex — это- работа в команде лучших специалистов отрасли, создающих десерты будущего каждый день;- стильный и комфортный офис в г. Москва;- современное, высокотехнологичное производство в Смоленской области;- достойная заработная плата и заботливый полис ДМС;- развитая сеть поставок в Россию и 19 стран мира.Миссия бренда: создавать полезные десерты для тех, кто любит получать удовольствие от жизни и каждый день вдохновлять людей во всем мире на здоровое отношение к себе. А еще показывать, что здоровой образ жизни может быть приятным и вкусным. Мы активно развиваемся и ищет в команду Ведущего технолога – разработчика. Что нужно делать: Разработка и создание новых рецептур (преимущественно мучнистая группа, батончики, функциональные продукты с длительным сроком годности); Разработка спецификаций продукции, технических требований к продукции и сырью; Испытания новых рецептур и технологий; Внедрение инноваций и оптимизация продуктов для выбранных категорий продуктов; Ведение проектов по улучшению и экономии рецептур, сырья и технологий; Расчёт себестоимости новой и выпускаемой продукции; Лидирование потребительских тестов новых продуктов; Ведение отчетности по отработкам в лаборатории и на производстве; Разработка НТД (тех. инструкций, спецификаций на готовый продукт, сырье и упаковочные материалы); Постановка задач технологам разработчикам в команде, распределение нагрузки между ними; Постоянный мониторинг новых видов сырья, технологий и продуктов. Навыки: Опыт работы на аналогичных позициях в производстве кондитерских изделий или продуктов питания с длительным сроком годности (плюсом будет опыт работы с функциональными продуктами); Высшее техническое образование (химическое, биологическое, в области пищевых производств или смежных специальностей); Опыт работы от 3-х лет по любому из следующих направлений: менеджер по разработке (новых) продуктов, инженер-технолог на пищевом производстве; Готовность к командировкам; Коммуникабельность, навыки создания эффективной работы и коммуникации со смежными подразделениями, умение работать в команде; Проактивность, лидерские качества, аккуратность, внимательность к деталям, самостоятельность; Знание требований, предъявляемых к сырью, упаковочным материала
