Описание:
Стабильная компания приглашает к сотрудничеству Повара (бригадира). Наши условия и гарантии: Стабильная, своевременная, заработная плата; Работа вахтой (7/7 или 14/14) – можно на сезон (март-сентябрь), можно круглогодично; Оплата стоимости проезда/доставка (собственным трансфером) к месту работодателя, компенсация проезда (перевахтовка); Работа в комфортных условиях в живописном месте на базе отдыха в Горном Алтае (Онгудайский район, Семинский перевал); Питание за счет работодателя; Обеспечение спецодеждой; Проживание в благоустроенном теплом общежитии (постельное белье выдается), прачечная; Возможность подработки в период «перевахтовки». Задачи: Организация приготовления блюд согласно технологическим картам (русская и европейская кухня); Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье; Контроль качества выпускаемых блюд/ напитков и раздачи (шведский стол); Организация работы и контроль соблюдения сотрудниками санитарных норм в течение смены; Контроль качества хранения продуктов; Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте.
Требования:
Навыки приготовления различных вкусных блюд русской и европейской кухни, опыт приготовления выпечки и десертов будет вашим преимуществом; Умение пользоваться технологическими картами; Навыки организации работы персонала кухни (до 10 человек); Опыт работы поваром, поваром-бригадиром от трех лет в предприятиях общественного питания; Ответственность, исполнительность, трудолюбие, аккуратность и чистоплотность; Наличие Санитарной книжки или готовность ее оформить.
