Описание:
Наша компания в поисках Шеф-повара в дом
Требования:
Опыт работы шеф-поваром в VIP-семьях и премиум-ресторанах от года; Понимание процедур и правил безопасности пищевых продуктов Знание и соблюдение санитарно-гигиенических норм, поддержание чистоты рабочего места, кухонного оборудования и бытовых приборов; Профиль: русская, европейская, паназиатская кухни (желательно); Умение разбираться в рыбе и морепродуктах; Наличие медицинской книжки Ответственность;
Обязанности:
Составление и утверждение меню; Закупка продуктов, составление заявок для закупки; Ежедневное приготовление блюд; Оформление подачи блюд; Уборка своего рабочего места, заточка ножей; Отслеживание правильного хранения и наличия определенных продуктов; Отслеживание срока годности продуктов; Приготовление блюд для семейных торжеств (банкетов, фуршетов, детских праздников, пикников, барбекю).
Условия:
График работы 10/10 сменный; Командировки по краю Заработная плата обсуждается с успешным кандидатом на собеседовании Официальное оформление, покрытие командировочных расходов, проживание
