Описание:
В активную и дружную кoмaнду рeсторана гpузинскoй кухни «Cтарик Xинкалыч» пpиглaшaeм СУ-ШЕФА.
Требования:
-Наличие мед. книжки или готовность её оформить;-Опыт работы приветствуется.
Обязанности:
-Уметь готовить блюда любой сложности согласно разработанным ТТК и видео проработки, опыт работы в сфере общественного питания;-Знать технологические процессы: отбор сырья, его очистка, обработка и переработка, приготовление ПФ;-Обеспечить подготовку рабочей смены поваров к началу рабочего дня, согласно чек-листам;-Строго контролировать технологический процесс;-Соблюдать правила товарного соседства и ротации продуктов;-Отпускать готовые блюда строго по чекам и установленным стандартам;-Поддерживать чистоту и порядок на кухне в соответствии с требованиями СанПин;-Своевременно делать заявки отделу закупок на сырье, с учетом товарного запаса и производственной необходимости;-Своевременно информировать о неисправностях инвентаря, сантехники и оборудования;-Соблюдать правила и нормы охраны труда и техники безопасности труда.
Условия:
-Оформление по ТК РФ (полный соц.пакет);- Фирменная одежда и корпоративное питание;-График работы 2/2, 3/3 с 09:00 до 22:00;-Надбавка за стаж;-Подарки детям на новый год. Если вы полны энергии и желания работать в ресторанной сфере, мы ждем вас в нашей команде!
