Описание:
Компания Sapore Italiano приглашает на работу управляющего двух проектов: Dolce Sapore и Prosseco Bar!
Мы предлагаем:
Конкурентоспособная заработная плата (оклад+KPI)График работы: 5/2 (выходные воскресенье-понедельник).Соцпакет: компенсация НДФЛ, развоз после 23 часов, корпоративное питание, скидки для сотрудников, помощь с оформлением медкнижки, детские новогодние праздники и подаркиРаботу в надёжном проекте развивающемся более 17 лет. Что для нас важно?Опыт управления кафе/ресторанами в сегменте casual/middle от 2 лет (управляющий, директор, старший администратор).Практические знания стандартов гостеприимства.Лидерские, управленческие и коммуникативные навыки.Умение управлять конфликтами, развивать команду и поддерживать позитивные отношения.Эмоциональная устойчивость, проактивность, стратегическое мышление, ответственность, отличные организационные навыки.Желание развиваться профессионально вместе с командой. Чем необходимо заниматься?Организация работы:Управление экономикой ресторанов, документооборотом, проведением инвентаризаций.Взаимодействие с контролирующими органами.Контроль соблюдения стандартов компании и кассового учёта.Работа с гостями:Участие в обслуживании, дружелюбное общение, разрешение конфликтов.Управление персоналом:Формирование и развитие команды, поддержание позитивной атмосферы.Мотивация персонала, выполнение планов.Контроль качества:Поддержание высоких стандартов обслуживания и кухни.Разработка мер по улучшению сервиса (70% времени — работа в зале).Маркетинговые программы:Организация мероприятий (ярмарки, конкурсы, мастер-классы).Ремонтные работы, закупка оборудования, посуды и прочего.Взаимодействие с департаментами:Планирование, отчётность, ведение документации.Анализ и контроль расходов, проведение инвентаризации.
