Описание:
Мы в поиске талантливого и увлеченного шеф-повара, который разделит нашу страсть к аутентичной итальянской кухне. "Sapore Italiano" – это место, где ценят традиции, качество и гостеприимство.
Требования:
Опыт работы шеф-поваром от 3 лет в ресторанах.Навыки управления коллективом, умение мотивировать и развивать команду.Глубокие знания технологии приготовления различных блюд.Опыт работы с системами контроля качества и стандартами ХACCП.Ответственность, внимательность к деталям и стрессоустойчивость.Способность работать в условиях высокого темпа и многозадачности.Организаторские способности и аналитическое мышление.
Обязанности:
Управление работой кухни, координация деятельности поваров и кухонного персонала.Обеспечение соблюдения технологических процессов и стандартов качества приготовления блюд.Контроль за соблюдением санитарных норм и правил безопасности на кухне.Оптимизация производственных процессов, снижение затрат и повышение эффективности работы кухни.Ведение учета продуктов, контроль запасов и инвентаря.Контроль сроков поставок и качества продукции.Подготовка отчетов о работе кухни, анализ показателей и предложение улучшений.Обучение и развитие сотрудников, проведение тренингов и мастер-классов.Решение оперативных вопросов, связанных с работой кухни.
Мы предлагаем:
Конкурентоспособную заработную плату, зависящую от опыта и квалификации.Официальное трудоустройство согласно ТК РФ.Комфортные условия труда и современное оборудование.Возможность профессионального роста и развития в рамках компании.Дружный коллектив и поддержка руководства.Бонусы для сотрудников.Будем рады видеть вас в нашей команде профессионалов!
